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ENTRADAS VEGETARIANAS
Déjate sorprender por una fusión de sabores nacionales e internacionalesBURRATA
Queso artesanal de di búfala con sweet chili sauce y tortilla de harina
$ 42.600
Vegetariano
VEGETALES ASADOS
Portobello, champiñón paris, zanahoria baby, mazorca baby, zucchini, berenjena y tomates asados, acompañados de mantequilla de finas hierbas.
$ 30.300
Vegetariano
PLATOS FUERTES
Un viaje por diferentes regiones del mundo sin moverte de tu mesa.POLLO AHUMADO
1/2 Pollo con rubb de la casa, acompañado de papa rústica, salsa de la casa y ensalada fresca
$ 53.000
Sin gluten
SPARE RIBS ST. LOUIS CUT
Ahumadas y hechas a cocción lenta por 16 horas, en salsa BBQ de la casa.acompañada con puré de papa y ensalada fresca.
500g. Aprox
$ 61.600
Sin gluten
DELUXE
Para los más exigentes y exclusivos.GOLD TOMAHAWK
Tomahawk bañado en Oro de 24 kilates, cocción en lenta en sous vide ahumado, acompañado de risotto de azafrán y construcción de ensalada caprese.
Previa reserva de 3 días de anticipación.
Acompañado botella de una botella whisky glenfiddich 15 años.
$ 1.170.400
Mi nueva opción
Baño de Oro
PARA PARRILLAR EN LA MESA
Experiencia directa con la Korean BBQHANGER STEAK - ENTRAÑA
Presentación en crudo para sellar y parrillar de 350 g. aprox.
$ 47.100
Sin gluten
PORTER HOUSE
Presentación en crudo para sellar y parrillar de 1000g aprox.
150 cop x gramo. aprox. 1 kg.
$ 226.300
Sin gluten
RIB EYE
Presentación encrudo para sellar y parrillar de 400 g. aprox.
$ 81.400
Sin gluten
TOMAHAWAK
Presentación en crudo para sellar y parrillar de 750 g. aprox.
130 cop. por gramo aprox.
$ 173.600
PARRILLADA DTQ
Presentación en crudo de 175g. De entraña -200g. De Rib Eye . Media porción de costilla de cerdo . 1 Rellena artesanal . 1 Salchicha tipo alemana con queso y tocineta -
$ 123.200
PUNTA DE ANCA
Presentación en crudo para parrillar de 400 gramos aprox.
$ 81.800
FAST FOOD
Platos al InstanteHAMBURGUESA DONDE TU QUIERAS
Pan medio brioche con queso Cheddar, Rugûla, tomate, cebollas caramelizadas, salsa texas. Acompañadas de papa rustica.
170 g. Aprox.
$ 33.100
ACOMPAÑANTES
MAZORCA DULCE
Mazorca dulce
$ 12.400
PAPA RUSTICA
Cascos de papa crocante y paprica
$ 10.100
ENSALADA FRESCA DE LA CASA
Variedad de lechugas, tomates cherry, espárragos laminados y vinagreta de la casa.
$ 10.100
VEGETALES SALTEADOS
Zuchini, berenjena, zanahoria baby, champiñón, mazorca baby
$ 10.100
SALSAS DE LA CASA
Aji de mani.
Aji de piña.
Guacamole.
Pico de gallo
$ 7.900
CUCAYO
Delicioso Arroz crocante
$ 9.000
QUESADILLAS
$ 11.800
POSTRES
DELICIAS DE LA CASA
ENTRADAS VIP
VIP TUETANO ESTILO SUREÑO
Flambeado con mezcal, acompañado con pan brioche parrillado con mantequilla de ajo y cebolla ocañera encurtida y peperonchili.
$ 32.000
PULPO
Pulpo braseado, con reducción de balsámico, sobre ensalada de quinua.
$ 66.700
Sin gluten
ENTRADAS CALIENTES
MORCILLA NEW ORLEANS
Morcilla sobre chip de papa con mouse de manzana y chile
$ 23.600
Suave
SALCHICHAS ALEMANAS
Salchichas alemanas, albardada con tocineta ahumada rellena de queso, acompañada con papa rústica y mostaza
$ 43.200
Sin gluten
CHILE CON CARNE
Guisado de frijoles con carne. Acompañado con quesadilla.
$ 31.400
Sin gluten
Suave
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